Name: 居酒屋じげん
Address: 北長狭通1-21-9, 神戸市中央区, 兵庫県, 650-0012, JP
Telephone: 050-5487-8440

こだわり

神戸中央市場直送！厳選鮮魚を使用
【お造り390円から！】神戸中央市場から、その日のとびきりの鮮魚を仕入れています。いい食材を仕入れているから、まずはシンプルにお造りで。丁寧な仕込みで見た目にも美しく、いつもの晩酌に華を添えてくれます。盛り合せもご用意しています。
注文が入ってか作る<自家製豆腐>
皆様は作りたての豆腐を味わったことがありますでしょうか。大豆の甘み、コク、水のチカラ、日本酒とのマリアージュ。ご来店の方には是非とも味わって頂きたい一品です。素材の味と職人の技を是非お楽しみ下さい♪
全国の酒屋から仕入れるレアな地酒
日本酒はオーナー自ら、神戸ではあまり取り扱いのない銘柄を選りすぐってご用意。広島、東京、三重、横浜など全国の酒屋から貴重といわれる銘柄をできる限り入荷しています。いろいろ飲んで欲しいから90mlを390円 or 450円（いずれも税抜）でご提供。通の方も納得、初心者の方も楽しめる新しい出合いをぜひ。
産地直送素材！天ぷらが1カン100円～
神戸中央市場直送の鮮魚、兵庫県を中心に取り寄せる季節の野菜は素材の味を活かした仕上げに。黒豚しそチーズ、じゃがもち磯辺チーズ等々はヒト手間加えて提供。美味しさが詰まった天ぷらを１００円からご用意！この味わいで、この価格！弊社スタッフも驚きの価格です！
黒毛和牛A5メス牛のみを使用！
日本酒と相性抜群のにく寿司は、黒毛和牛A5ランクを使用！1貫から気軽にご注文いただけます。うにをのせた「うにく寿司」は、とろける旨みの相乗効果で、口いっぱいに幸せが広がります。最初の一品にも、〆にもおすすめ。